先週購入したScottish Vegan Cookbookの最初のレシピはStoviesで、シンプルながらも私のお気に入りの料理の一つです。

この料理はまずまずでしたが、私にはもう少し香ばしい味が必要でした（おそらく地域差による好みの違いでしょう）ので、次回作るときはナツメグをメースに代えて、マーマイトやそのとき手に入る酵母エキスで料理を「引き立てる」ことになるでしょう。

食感的には、ハーフマッシュにしてからは、かなり良かったです。

本日購入した3冊のヴィーガンレシピ本のうち、最も楽しみにしているのが、ジャッキー・ジョーンズ著「The Scottish Vegan Cookbook」です..たくさんのレシピを試すのがとても楽しみです。

庭の木の切り株にこの小さな美しい花が生えていました。 まだ同定はしていませんが、これは何だろうと思っています。

そうだ！スニーカーをどこに置いてきたんだろう？

この本を読む時間ができるのをとても楽しみにしていますし、実際に読む行為も……同じように、たぶん。

キノコ狩り 2021年9月4日

私の予想：Sulfur Tuft 確実性：80％以上

食用ではありません。

キノコ狩り 2021年9月4日

私の予想：普通のパフボール
確実性：90%以上 \

今日の散歩では、これらのキノコの半分くらいしか識別できませんでした。食べるつもりはなかったので、少量しか採れませんでしたが、食べようと思えば食べられるのは2つか3つだけなので、ちょうどよかったのかもしれません…私はこのようなチャンスを逃すことはできません。

たくさんの写真を撮り、メモを取り、すべてを解剖し、持っている数冊の本や「キノコ識別」アプリで調べましたが、それでもまだ半分くらいしかありません。

どなたか詳しい方（そうでない方もいらっしゃると思いますが）がいらっしゃれば、教材やテクニックについてアドバイスをいただけると嬉しいです。

新しい本をいくつか買って、今日届きました

また、帰宅途中に野生のキノコをいくつか採ってきて、同定してみました。最初に見た感じでは、「ナイト」と呼ばれるキノコの一つで、毒性があるかもしれないので、これらは食べられないと思います。私の思い違いかもしれないので、もう少し研究してみます。

6ヶ月間の早期警告システムのメッセージ：アイラちゃんが誇る王座に挑戦する新たな寝盗り人形がやってくる。 😁🥳

今日のヴィーガンラザニア は今までで一番美味しかったかもしれませんが、食べ過ぎてしまいました。