先週購入したScottish Vegan Cookbookの最初のレシピはStoviesで、シンプルながらも私のお気に入りの料理の一つです。

この料理はまずまずでしたが、私にはもう少し香ばしい味が必要でした（おそらく地域差による好みの違いでしょう）ので、次回作るときはナツメグをメースに代えて、マーマイトやそのとき手に入る酵母エキスで料理を「引き立てる」ことになるでしょう。

食感的には、ハーフマッシュにしてからは、かなり良かったです。