こんにちは! 私の小さな、常に進化し続けるデジタルスペースへようこそ!

私は現在も、日本の田舎で小さな独立系クラフトビール醸造所を開くという夢に向かって努力している。ここに来て1年半が経ち、まだ場所は決まっていないが、2つの醸造所の候補地について進展がありそうだ。この旅と生活全般に関する最新情報はこのページで見ることができる。

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英語版のノートと写真のポストは、2023年12月8日現在、DeepLによって自動翻訳されている。

最新のノート

去年初めて植えたホップが予想以上に高く伸びたので、今朝はDIYでホップ棚を作った。 今年はもっと良さそうなので、カーポートの下(すりガラス)にトレリスを設置した。

私は手先が器用ではないので、待つことに耐えられるだろうか?分からない!

必要なのか、それとも単なるヒモの無駄遣いなのか?わからない!

田舎の環境を少し身近に感じられる楽しいプロジェクトだった?確かにそうだ!


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勉強: ビールのスタイル、ブランディング、ホップの栽培、クラフトビール醸造所の設立に関する本をたくさん読む。

進捗状況: 醸造所の候補地について話し合い中。