明日、6歳の娘を連れてスコットランドに飛ぶ。 私の家族は数週間前に3ヶ月間の訪問のために到着する予定だったが、彼らが飛ぶ予定の2日前に父が心臓発作を起こした。 そのため、私たちは父の回復を助けるために向かうことになった。

その間、スコットランドのパブについてできる限り「研究」し、醸造所訪問も予定している。

高知に戻ったら、ヴィーガンを断念することになるのがとても残念だ。 可能な限り植物性食品を主体にするつもりで、完全な雑食に戻るつもりはないが、こちらに移ってから健康状態が悪化している。

スコットランドでのビーガンはエキサイティングで簡単だったが、日本の片田舎でのビーガンは格別に難しく、私の生活の質だけでなく健康状態も悪化している。

残念なことだが、私の意見では、今のところビーガンのライフスタイルはここでは実現不可能だ。もしそれが変わり、ビーガンとして成功できるようになれば、また植物ベースのチームに戻るつもりだ。 しかし、私には子供たちのこともあるし、自分の主義主張を維持するためだけに健康を悪化させることはもうできない。

私は頑固で、とても頑固ですが、健康と生活の質を向上させるために適応する方法を見つけることができます。