私たちはスコットランドのビール（に限らない）を専門とする醸造所になることを決めたので、今日はそれに集中した。 グレッグ・ヌーナン著『スコッチ・エール』を一通り読み、それぞれのビアスタイルに求めるフレーバープロファイルに磨きをかけた。

それから、伝統的な醸造技法とそれが苦味などに与える影響をもとに、60度、70度、「スコティッシュIPA」の3つの新しいレシピを書いた。

ポラージュ・スタウトのレシピを変更する必要はない。

かなり生産的な一日だった。

我が家の末っ子は現在2歳で、できる限り自分で選択するよう促している。 今日はどんな服を着たいか、どんな本を読みたいかなど。

どういうわけか最近は、うんちをした後に誰がおむつを替えるかを娘に選んでもらうようになった。私が言い出したことではないのに、なぜかいつも私を選ぶのだ。私はこの遊びを認めていない。

前回からしばらく間が空いてしまいました。 基本的に、私たちは気に入った醸造所の場所を見つけ、購入することができました（オーナーは売却を熱望しています）が、建物の基礎（床には何もないため、フレーム/スケルトンだけ）を支える土地の強度に懸念があります。

この地域は以前洪水の被害を受けたが、今はもうないはずで、倉庫は片側が20センチほど沈下している。 我々は様々なエンジニアと安全性や基礎固定のオプションについて議論しており、近いうちに決断を下し、交渉のテーブルに戻ることができるだろう。

また、この倉庫が安全でない場合に備えて、村の別の土地に新築することも考えています。 しかし、私たち二人はどうしてもこの倉庫がうまくいってほしいのだ！ だから、来月か再来月にはこの取引が成立するように、資金を少しずつ日本に送金しているところだ。

北海道へのフライトの際、私がデザインしたタータンチェックに手を加えて、醸造所の公式タータンとして登録しようと思っている。

明日の朝から数日間、北海道の東部へ出張だ。運が良ければ、最高気温は0℃になるだろうから、それはいいことだ。

今日、初めて地震を感じた。それほど強いものではなかったが、それでも不安だった。 日本に3年近く住んでいて（いろいろな国へ行ったりして）、これが初めてというのは驚きだ。20～30秒ほどの穏やかな揺れで、ほとんどの人は平然としていたが、妻はかなり動揺した様子だった。

次は3年以上待つつもりだ。

3日後に将軍の映画が公開されるのか！？

それなら、オリジナルのテレビシリーズを見よう！結局のところ、私が日本に住むことになったのは、この作品のせいなのだ。

まあ、うちの末娘は今夜、“please, papa “の言い方を覚えたから、それでゲームオーバーだね。

妻が私の髪を切る時間を何カ月も待っていたが、47歳の誕生日の前日の今晩、私はロングヘアにすることに決めた。

私の髪はかなりカールしているので、必ずしもそれほどの長さには見えないが、初めて後ろで結ぶことができ、見た目も悪くない。 サイドが結べるようになるまで、あと数ヶ月はかかるだろうが、そのおかげで、最近振りまいているような完全なバーバリアン・ルックとは少し違う、もじゃもじゃのローグ風を維持している。

…僕のDPSがどうなるかはまだわからないけど、強化されたステルス・スキルを楽しみにしている。

今、クラフトビールのパッケージデザインに関する本を読んでいて、大まかな見た目やレイアウトなどに満足したら、きちんとしたデザイナーに解釈してもらうためのテンプレートやドラフトをデザインしようとしているところだ。

中心的なビールには、ラベルにベクターアートの風景画のような背景（スコットランドか日本をテーマにしている）をつける予定で、ロゴと情報パネルをシンプルにしようとしている。 確実に前進している。しかし…

妻は、大まかなデザインには満足しているものの、良い質問をしてきた。 このデザインは、私たちの会社がベースにしていきたい包括的な理念を強調しているのでしょうか？部分的にはそうだと思いますが（ビーガンであることやグルテン除去であることを強調しています）、私は、どのように人々のグループに包括性を取り入れることができるのか疑問に思っています。 もちろん、さまざまなプライドフラッグの色をさまざまなデザインに使用することはできますし、それはもちろんひとつの選択肢です。 ラベルのデザインに様々な人々のイメージを盛り込むこともできますが、すっきりとしたデザインにしたいと思っています。

そこで、どなたかインクルーシブ・グラフィック・デザインに関するお勧めのウェブサイトや文献があれば教えてください。 もちろん私も検索しますが、私より知識のある方からのご提案をいただけるとありがたいです。