ビールを注ぐ準備はできている！

今日の昼食は高知市のひろめ市場へ。

友人のケンさんが作ってくれたビール。

友人のマサさんによるタコス！

食べたり飲んだりしながら、それを作った人を知るのが大好きだ。

Been quite the journey, I suspect this will be his default state for a day or two.

新しい街並みの写真いろいろ。

今日、近所の市場へ行き（閉まっていた）、以前撮った写真よりもっと成長した田んぼの写真を撮った。

このような状態の稲は見たことがなく、私は専門外なので、妻に大麦や小麦のように育つのか聞かなければならなかった（答えがイエスだったので、思ったほどバカな質問ではなかったのだが）・・・とにかく、これらは比較的すぐに収穫されると想像されるので、見守っておこう。

今週からインターンする酒蔵の少し下流での一枚。 これは仁淀川で、驚くほど澄んでいる。 この写真は温泉の駐車場から撮ったものだが、ヴィーガン食のメニューがなかったので、泊まらなかった。

ワイルドガーリックペストソンは続く…ピザ!

私はこのイテレーションが好きで、写真のすぐ後にほうれん草とバルサミコ酢をかけたものをトッピングした。

#vegan

シーズンには少し早いが、あと1週間余りで家を出るので、妻と長女は最後のペストパスタを作るために、森から野生のニンニクを収穫しようと意気込んでいた。

かなり美味しかったが、もっと成熟した植物に比べると微妙な味だった。

#vegan

このソフトドリンクは、日本のビザを申請した日に、エジンバラのストックブリッジにある小さなカフェで飲んだものだ。 美味しかったのだが、「rapscallion」という言葉が好きなので、本当に買ってしまったのだ。

(主に私のサイトのテストをするために投稿しているので、失礼!)

スコットランドで醸造された私の最後の3つのビール!

• ホッピーなシトラ、モツエカ、モザイクのヘージーIPA。
• カカオと栗のブラウンエール
• コーヒー、チョコレート、バニラスタウト

味に満足し、私のビール醸造の旅の第一章を締めくくる。