私たちは今日の午後から、醸造免許申請書の署名者として協力してもらうため、さまざまなパブやクラフトビール専門店に連絡を取り、とても重要な仕事を始めた。

日本では免許を取得するためには、事前に買い手を確認する必要がある。

今のところ前向きな反応が中心で、何らかの理由で協力できない人のための予備もたくさんある。

少し神経を使うが、必要な仕事だ。