2日目の発酵は、これまでの醸造よりも活発で、エアロック内でより多くの急速な泡が発生しています。いい感じです。つかみどころのない最終重心の目標に近づくための進歩を期待していますが、私の「出口」の基準を満たすのに十分なのでしょうか？

1.030以下になることを祈っています（これまでの発酵終了時の最高は1.041でした）。